产品名称:小苏打 | CAS:144-55-8 | 产品等级:食品级 |
品牌:红三角 | 名称:碳酸氢钠(小苏打) | 是否危险化学品:否 |
含量:99 | 是否进口:否 | 产地:天津 |
厂家(产地):天津 | 粒度:120目 | 执行质量标准:GB1886.2-2015 |
型号:优等品 | 包装规格:25kg/袋 |
食品级小苏打
别名:食品级碳酸氢钠
一、产品性质
白色结晶粉末,无臭,味咸,溶于水,不溶于乙醇,溶液呈弱碱性,加热则放出二氧化碳,遇酸剧烈分解。
二、产品分类
小苏打按纯度不同,分为食用和工业用两种,纯度高的为食用,其次是工业用。清洁用的小苏打就使用工业用就可以了。
小苏打按大小不同,分为 粗颗粒40—60目(粗颗粒,381—221µm以上);中颗粒60—80目(中粗颗粒,221µm—173µm); 细颗粒 80目以上(细颗粒,173µm以下).
三、产品用途
主要用于食品发酵,饲料添加剂,螺旋藻养殖。
用作食品工作的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。
食品工业中一种应用广泛的疏松剂,用于生产饼干、糕点、馒头、面包等,是汽水饮料中二氧化碳的发生剂;可与明矾复合为碱性发酵粉,也可与纯碱复合为民用石碱;还可用作黄油保存剂。